Кормление ребенка
С пищей ребенок получает необходимую энергию, пластический материал для построения клеток и тканей,
факторы защиты, обеспечивающие достаточную сопротивляемость к различным заболеваниям,
выносливость по отношению к неблагоприятным воздействиям внешней среды и стрессовым ситуациям.
Потребности детей различных возрастных групп
в макро- и микронутриентах представлены в табл. 1.
Таблица 1. Среднесуточные физиологические потребности в
пищевых веществах и энергии детей и подростков
Возраст | Энергия, ккал | Белки, г | Жиры (в том числе растительные), г | Углеводы, г | |
Всего | Животные | ||||
0-3 мес* 4-6 мес* 7-12 мес* 1-3 года 4-6 лет 6 лет (школьники) 7-10 лет 11-13 лет Мальчики Девочки 14-17 лет Юноши Девушки | 115 115 110 1540 1970 2000 2350 2750 2500 3000 2600 | 2,2 2,6 2,9 53 68 69 77 90 82 98 90 | 2,2 2,5 2,3 37 44 45 46 54 49 50 54 | 6,5 (0,7) 6,0 (0,7) 5,5 (0,7) 53 68 67 79 92 84 100 90 | 13 13 13 212 272 285 335 390 335 425 360 |
* Потребности детей первого года жизни в энергии, белках, жирах, углеводах представлены в г/кг массы тела.